Hallaca
Hallaca estas tipa kristnaska plado en Venezuelo. Ĝi similas al kvadrata patkuko ĉefe el maizo farĉita per viando (bovaĵo, porkaĵo aŭ kokidaĵo) olivoj, kapsikoj, sekvinberoj, kaj volvita en folio de bananarbo, en kiu ĝi estas bolkuirita.
La preciza recepto varias laŭ la regionoj de la lando.
Eksteraj ligiloj redakti
- "Hallaca" en Venezuelo Arkivigite je 2006-02-25 per la retarkivo Wayback Machine
- "Bolívar no comió hallacas" Arkivigite je 2006-12-08 per la retarkivo Wayback Machine
- Artikolo: La hallaca: una ceremonia afectiva, del Blog Duelos y Quebrantos
- Portalo dediĉita al Kristnasko en Venezuelo