Ĉinia brasiko

Ĉinia brasiko (Brassica rapa var. chinensis, sinonimo Brassica campestris var. chinensis) estas longforma malfermita brasiko kun verdaj folioj kaj neĝblankaj tigoj de azia origino. La legomo haveblas la tutan jaron el forcejoj, sed ankaŭ el aziaj landoj, Israelo kaj Hispanio.

Kiel legi la taksonomion Ĉinia brasiko
ĉinia brasiko
Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae Divizio: Angiospermoj Magnoliophyta Klaso: Dukotiledonaj Magnoliopsida Ordo: Brasikaloj Brassicales Familio: Brasikacoj Brassicaceae Genro: Brasiko Brassica
Specio
Ĉinia brasiko brassica rapa var. chinensis Vidu tekston
Aliaj Vikimediaj projektoj

Oni ne konfuzu ĝin kun la Pekina brasiko. Ambaŭ havas la komunan econ ke ili ne havas la tipan brasikan guston. Ĉinia brasiko estas kraketa legomo kun vitamino C kiu taŭgas por uzi en salatoj aŭ por kirlofriti en uoko.

Nutra valoro

100 gramoj da freŝa brasiko enhavas:

Kkal: 11

Vitamino C: 21 mg

Fero: 0,6 mg

Fibroj: 1,2 g

Vidu ankaŭ

• Pekina brasiko
• listo de legomoj