Artiŝoko

Vikipedio:Kiel legi la taksonomionKiel legi la taksonomion
Artiŝoko
Artiŝokaj kapituloj pretaj por kuirado
Artiŝokaj kapituloj pretaj por kuirado
Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae
Divizio: Angiospermoj Magnoliophyta
Klaso: Dukotiledonuloj Dicotyledones
Ordo: Asteraloj Asterales
Familio: Asteracoj Asteraceae
Genro: Cinaro Cynara
Specio: C. cardunculus
Cynara cardunculus
L.
Aliaj Vikimediaj projektoj
Information icon.svg
vdr

Artiŝoko (Cynara cardunculus, sin.:Cynara scolymus) estas specio de cinaro el la familio de asteracoj, kies nematuraj kapituloj estas uzataj kiel legomoj; manĝebla estas la karneca malsupra parto de la kapitulaj brakteoj kaj la bazo mem de la kapitulo.[1]

infloresko de artiŝoko uzata en floristiko
burĝona infloresko
infloresko kun malfermitaj bluaj floroj
artiŝoko en legomvendejo

En Usono en Salinas (Kalifornio) oni kultivas precipe artiŝokojn.

Artiŝokoj en Bretonio

PiednotojRedakti

  1. PIV2, p. 114.

Eksteraj ligilojRedakti