Larĝfolia sagitario

Larĝfolia sagitario (latine Sagittaria latifolia), estas specio de sagitario kiu kreskas en marĉaj ĉirkaŭaĵoj. Ĝi produktas manĝeblajn tuberojn. La planto estas endemia en Nord-Ameriko kaj tie nomiĝas "Wapato", "wapatoo" aŭ "indian potato" (indiana terpomo). Ĝi estis grandskale uzata de usonaj indianoj kiel nutraĵo.

Kiel legi la taksonomion Larĝfolia sagitario
S. latifolia
Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae Divizio: Angiospermoj Magnoliophyta Klaso: Liliopsidoj Liliopsida Ordo: Alismaloj Alismatales Familio: Alismacoj Alismataceae Genro: Sagitario Sagittaria L. Specio: Larĝfolia sagitario Sagittaria latifolia Willd.
Aliaj Vikimediaj projektoj

Nutra valoro

100 gramoj da tuberoj de larĝfolia sagitario enhavas:

• Energio - 414 kĴ = 99 kkal
• karbohidrato - 20,23 g
• Proteino - 5,33 g
• Graso - 0.29 g
• Vitamino B1 (tiamino) - 0,17 mg
• Vitamino B2 (riboflavino) - 0,073 mg
• Vitamino B3 (niacino) - 1,65 mg
• Vitamino B5 (pantotena acido) - 0,599 mg
• Vitamino B6 (piridoksino) - 0,269 mg
• Vitamino B9 (foliata acido) - 14 μg
• Vitamino C (askorbata acido) - 1,1 mg
• Potaso - 1530 mg
• Natrio - 130 mg
• Kalcio - 10 mg
• Fosforo - 15 mg
• Silicio - 6 mg
• Magnezio - 51 mg
• Mangano - 0,361 mg
• Fosforo - 174 mg
• Kalio - 922 mg
• Natrio - 22 mg
• Zinko - 0,28 mg
• Fero - 2,57 mg

(Fonto: USDA Food Composition Databases)