Kiel registrite je 18:41, 6 okt. 2002 redakti 213.146.209.xxx (diskuto) Neniu resumo de redakto ← Iru al antaŭa ŝanĝo		Kiel registrite je 19:24, 6 okt. 2002 redakti malfari 213.146.209.xxx (diskuto) Neniu resumo de redakto Iru al sekvanta ŝanĝo →
Linio 1: Se la sola struktura trajto de proteinoj estus la aminoacida sinsekvo ([[primara-strukturo]]), la molekuloj konsistus el longaj ĉenoj volviĝintaj en hazardajn formojn. Eksperimentaj atestoj montras ke tia kazo ne estas. En akvaĵaj (?) solvaĵoj, proteinoj faldiĝas spontane, kun sekvoj de [[hidrofoba\|hidrofobaj]]j aminoacidoj turniĝintaj interne kaj sekvoj de [[hidrofila\|hidrofilaj]]j aminoacidoj turniĝintaj ekstere - la interno, la kerno de globecaj akvo-solveblaj proteinoj estas ĉiam hidrofobeca kaj la ekstero estas ĉiam hidrofileca - [[hidrofoba]] kerno kaj [[hidrofila]] surfaco. Tio ĉi okazas, ĉar regulaj sekundaraj strukturoj formiĝas.▼ ▲En akvaĵaj (?) solvaĵoj, proteinoj faldiĝas spontane, kun sekvoj de [[hidrofoba]]j aminoacidoj turniĝintaj interne kaj sekvoj de [[hidrofila]]j aminoacidoj turniĝintaj ekstere - la interno, la kerno de globecaj akvo-solveblaj proteinoj estas ĉiam hidrofobeca kaj la ekstero estas ĉiam hidrofileca - [[hidrofoba]] kerno kaj [[hidrofila]] surfaco. Tio ĉi okazas, ĉar regulaj sekundaraj strukturoj formiĝas. La plejparto da proteinoj en sia natura stato estas tenata en difinitaj formoj (sekundaraj strukturoj) per [[hidrogen-ligo\|hidrogen-ligoj]]j inter la [[amido\|amidaj]]▼ ▲formoj (sekundaraj strukturoj) per [[hidrogen-ligo]]j inter la [[amido\|amidaj]] [[hidrogeno\|hidrogenoj]] kaj la [[karboksilo\|karboksilaj]] [[oksigeno\|oksigenoj]] de la polipeptida ĉefĉeno. Tiel, formiĝas diversaj sekundara-struktur-elementoj kiel [[alfa-helico\|alfa-helicoj]], [[beta-plisita-lameno\|beta-plisita-lamenoj]], kaj ligante tiujn elementojn estas la [[fleks-ligitaĵo\|fleks-ligitaĵoj]]. La hidrogen-liga naturo de sekundaraj proteinaj strukturoj signifas ke tiaj strukturoj estas relative facile disrompeblaj pro ŝanĝoj de pH, temperaturo, aŭ koncentrecoj de solvenzo aŭ salo.

Sekundara strukturo: Malsamoj inter versioj