Kiel registrite je 04:34, 8 apr. 2007 redakti Kanadano (diskuto \| kontribuoj) Patrolantoj 8 131 redaktoj plibonigis tekston por ke klare priskribu la spicaĵon; forigis SenBioKlasado ĉar temas ne pri planto sed plantoderivaĵo ← Iru al antaŭa ŝanĝo		Kiel registrite je 13:30, 19 apr. 2007 redakti malfari Lvh (diskuto \| kontribuoj) Patrolantoj 13 554 redaktoj Neniu resumo de redakto Iru al sekvanta ŝanĝo →
Linio 3: '''Cinamo''' estas la aroma trunkoŝelo de la [[cinamujo]], nomo por ĉiu arbo aŭ trunkarbusto de genro [[cinamomo]] (latine: ''Cinnamomum''). En la kuirarto uzatas la muelita [[ŝelo]] de la [[planto]] kaj la [[~~cinamooleo~~cinamoleo]], kiun oni produktas el la forĵetaĵoj de la ŝelo. Cinamo fajnigas ĉefe [[dolĉaĵo]]jn, [[kuko]]jn, [[biskvito]]jn, [[kekso]]jn, [[fruktosalato]]jn, dolĉajn [[laktaĵoj]]n, [[punĉo]]n kaj [[likvoroj]]n. Kelkaj homoj ŝatas ĝin por spici [[viando]]jn, ĉefe [[~~kokviando~~kokaĵo]]njn kaj [[~~bovviando~~bovaĵo]]njn. Pro la intensa [[odoro]] ~~la cinamooleo~~cinamoleo ankaŭ estas uzata en la [[parfumindustrio]]. Oni uzas [[infuzaĵo]]n de cinamomo en tradiciaj [[medikamento]]j ĉefe por helpi en [[gripo]] kaj [[naskiĝo\|post-~~naskiĝo~~nasko]]. Ĉar cinamomo stimulas tiriĝon de [[muskolo]]j de [[utero]], ĝi ankaŭ estas uzita por fari [[aborto]]jn en neindustriaj regionoj. Ĝia precipa aktiva [[substanco]] estas [[volatila oleo]] el [[cinamata aldehido]]. ==Sandanĝero== Ekde junio [[2006]] la germana instituo por riskotaksado ([[:de:Bundesinstitut für Risikobewertung\|BfR]]) avertis kontraŭ troa konsumo de kasio-cinamo (''cinnamomum cassia''). Tia cinamo malpli kosta ol la [[Sri-Lanko]]-cinamo enhavas cumarinon, kiu estas taksita sanendanĝeriga. Kasio-cinamo enhavas po 2 gramojn da cumarino en ĉiu kilogramo, srilanka cinamo nur 0,02 gramojn. Malbonaj efikoj trovitaj ĉe [[rato]]j estis [[kapdoloro]]j, [[hepato\|hepatdamaĝoj]], hepatinflamoj kaj post granda konsumo eĉ [[kancero]]. Pro la malalta prezo cassia-cinamo troviĝas en multegaj industriaj manĝaĵoj, kiel ekzemple [[kristnasko\|kristnaskaj]] [[kuketo]]j. Konsumante nur 20 gramojn de tiaj kuketoj, t.e. ofte nur tri kuketoj, dum longa tempo, oni atingas la tolereblan kvanton por infanetoj.<ref>BfR: ''Verbraucher, die viel Zimt verzehren, sind derzeit zu hoch mit Cumarin belastet''. Gesundheitliche Bewertung des BfR, Nr. 043/2006 vom 16. Juni 2006. [http://www.bfr.bund.de/cm/208/verbraucher_die_viel_zimt_verzehren_sind_derzeit_zu_hoch_mit_cumarin_belastet.pdf PDF]</ref> ==Vidu ankaŭ== [[spicoj]] [[cinamomo]] {{Commons\|Cinnamomum verum}} ;Referencoj <references/> [[Kategorio:Spicoj]]

Cinamo: Malsamoj inter versioj