Malto (bierfarejo): Malsamoj inter versioj

172 bitokojn aldonis ,  antaŭ 14 jaroj
e
aldonis tradukon el de.wiki
e (roboto aldono de: ro:Malţ)
e (aldonis tradukon el de.wiki)
[[Dosiero:Malted barley.jpg|thumbnail|Hordea malto por farado de [[viskio]].]]
'''Malto''' estas [[greno]] ĝermigita kaj poste sekigita. Ĝi estas uzata por produkti [[biero]]n kaj [[viskio]]n kaj diversajn nutraĵojn, ekz. anstataŭaĵon por [[kafo]].
 
 
Pli alta temperaturo dum sekigo ŝanĝas la guston de la malto kaj igas ĝin malhela, tiel ke el ĝi rezultas malhela biero.
 
Enhavo de hordea maltofaruno:
 
* [[akvo]] 10 %
* [[maltozo]] 8 %
* [[amelo]] 57 %
* [[proteino]] 12 %
* [[mineraloj]] 1-2 %
 
 
[[Kategorio:Biero]]
598

redaktoj