Barĉo: Malsamoj inter versioj

[nekontrolita versio][nekontrolita versio]
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Neniu resumo de redakto
Neniu resumo de redakto
Linio 1:
[[Dosiero:BorschtBORSHCH.jpgJPG|thumb|Telero da barĉo]]
'''Barĉo''' [Barŝĉo, Borŝĉo] ([[ukraina|ukraine]], [[rusa|ruse]]: борщ ''borŝĉ'', [[pola|pole]]: barszcz ''barŝĉ'']) estas [[Ukrainio|ukraindevena]]varma supo. Ĝi estas kuirata el [[ruĝa beto|ruĝaj betoj]], [[brasiko]], [[cepo]]j, [[karoto]]j kaj (aŭ) diversaj specoj de viando (en Ukrainio plejparte - porkaĵo). Tipaj ingrediencoj estas [[aneto]] kaj acida kremo. Oni manĝas barĉon kun speciala ajligita panokelkaj -slavaj [[pampuŝko]]popoloj.
 
Ĝi estas kuirata el [[ruĝa beto]], [[brasiko]], [[cepo]], [[karoto]] kaj (aŭ) diversaj specoj de viando (plej ofte el porkaĵo). Tipaj ingrediencoj estas [[aneto]] kaj acidkremo. Iuj preferas manĝi barĉon kun speciala ajligita pano - [[pampuŝko]].
Barĉo tradicie estas farata en [[Slavaj popoloj|slavaj]] landoj. Ĝi estas manĝata en [[Rusio]], [[Ukrainio]] kaj [[Pollando]].
 
'''Ingrediencoj''' por 4 porcioj: 2 grandaj betoj; 250g da blanka brasiko aŭ
Linio 28:
 
[[Kategorio:Supoj]]
[[Kategorio:Rusa kuirarto]]
 
[[bg:Борш]]