Nokoj: Malsamoj inter versioj

'''Nokoj''' ([[itale]]: ''gnocchi'') estas itala pastospeco. La vorto ''gnocchi'', pluralo de ''gnocco'', signifas "bulon". ''Nokoj'' antaŭ ĉio ili estas konataj en la varianto el [[terpomo]]j; ''gnocchi di patate'' (terpomaj nokoj).

'''''Terpomaj nokoj''''' estas speco da ovalaj buletoj, faritaj el terpomoj kaj [[tritiko]][[faruno]]. Ĝi estas tipa [[Italio|itala]] manĝaĵo. La terpomoj estas kuiritaj kaj pureigitaj, kaj poste kun iom da [[faruno]] kaj salo kneditaj kaj kuiritaj en etaj buletoj. La ''nokoj'' estas pretaj kiam ili ekflosas al la surfaco. Ili ofte estas surtabligataj kun saŭco el [[tomato]]j aŭ el mola [[fromaĝo]].