Krakeno (Breco): Malsamoj inter versioj

[nekontrolita versio][nekontrolita versio]
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Nova paĝo: {{ĝermo}}right|thumb|Breco '''Breco''' (germanlingve ''Brezel'') estas sudgermana salita nodoforma bakaĵo el pasto kun gisto, kiu antaŭ la bakado estis trempita ...
 
Macolba (diskuto | kontribuoj)
Neniu resumo de redakto
Linio 1:
{{ĝermo}}[[Dosiero:Breze.jpg|right|thumb|Breco]]
'''Breco''' (germanlingve ''Brezel'') estas sudgermana salita nodoforma bakaĵo el pasto kun gisto[[gistopasto]], kiu antaŭ la bakado estis trempita en 3-5%an solvaĵon entenantan aŭ [[natrihidrogenkarbonato]]n (natron), [[natrihidroksido]]n aŭ [[natrikarbonato]]n (sodon). Per tio ekestas la specifa brunbrila surfaco kaj la tipa gusto, kiun oni ankaŭ nomas "sapeca".
[[Dosiero:PretzelSign.JPG|thumb|Bakeja ŝildo kun breco en la austria Pongau]]