Kiel registrite je 18:28, 14 nov. 2009 redakti RG72 (diskuto \| kontribuoj) Patrolantoj 161 472 redaktoj Neniu resumo de redakto ← Iru al antaŭa ŝanĝo		Kiel registrite je 01:30, 15 nov. 2009 redakti malfari Arkadio (diskuto \| kontribuoj) Patrolantoj 694 redaktoj + sekcio "Vidu ankaŭ" Iru al sekvanta ŝanĝo →
Linio 1: [[Dosiero:Breaddough1.jpg\|thumb\|120px\|Gistopasto antau …]] [[Dosiero:Breaddough2.jpg\|thumb\|120px\|…kaj post la fermentado]] '''Gistopasto''' estas [[pasto]] farita el [[faruno]] akvo kaj [[gisto]]. Depende de la ~~intendita~~intencita bakaĵo oni krome uzas pliajn aldonaĵojn (''ekzemple [[salo]]n, [[sukero]]n, [[lakto]]n, [[graso\|grasaĵon]], [[ovo]]jn aŭ [[frukto]]jn''). ~~por~~Por diversaj produktoj necesas diversaj daŭro, temperaturo kaj likvaĵkvanto por la [[fermentado]]. [[Kategorio:Bakaĵoj]]▼ Ankaŭ la bakado varias: kelkaj gistobakaĵoj estas bakataj en la fornelo aŭ fritita en graso, aliaj kuiriĝas en vaporo aŭ envarmega ~~akvujo~~akvo<!-- [[:de:Wasserbad]] -->. Tipaj bakaĵoj el gistopasto estas [[bulketulo]]<!-- [[:de:Stutenkerl]] -->, [[benjeto]]<!-- [[:de:Berliner Pfannkuchen]] -->, [[breco]]j aŭ [[buterkuko]]<!-- [[:de:Butterkuchen]] -->. Krome gistopasto estas uzata ekzemple por ([[tritiko\|tritika]]) [[pano]], [[bulko]]j, [[pico]]. == Eksteraj ligiloj ==▼ ▲== Eksteraj ligiloj== * [http://www.hefeteig.info/ Paĝo dediĉita nur al gistopasto] (germane) * [http://de.wikibooks.org/wiki/Kochbuch/_Hefeteig Gistopasto en Wikibooks] (germane) == Vidu ankaŭ == [[Foliigita pasto]] {{ĝermo}} ▲[[Kategorio:Bakaĵoj]] [[Kategorio:Pastoj]] [[Kategorio:Bakado]]

Gistopasto: Malsamoj inter versioj