Parma ŝinko: Malsamoj inter versioj

Neniu ŝanĝo en grandeco ,  antaŭ 12 jaroj
e
sen resumo de redaktoj
[kontrolita revizio][kontrolita revizio]
(Nova paĝo: eta|280px|<center>Parma ŝinko en merkatejo<!-- de [[Ŝtutgarto (Germanio)-->]] '''Parma ŝinko''', itale '''Prosciutto di Parma''', estas aere seki...)
 
eNeniu resumo de redakto
Origina loko de la ŝinko estas la komunumo [[Langhirano]] borde de la rivereto [[Parma (rivereto)|Parma]] - tie ankoraŭ nun produktiĝas granda parto de la ŝinko. Vera ŝinko havas stampon en formo de la kvinpinta krono de la historia duklando Parmo sur sia larda ekstero.
 
En Italio oni plejparte stokas la ŝinkon komplete, kun la viandaĵo ĉirkaŭ centra porka [[femurosto]], kaj tre delikataj, maldikaj ŝinkaj trankxaĵojtranĉaĵoj nur forpreniĝas tuj antaŭ la manĝa konsumo. Tradicie ĝi serviĝas kun tranĉaĵoj de [[melono]] aŭ aliaj fruktoj kiel [[antaŭmanĝaĵo]].
 
{{Commons|category:Prosciutto di Parma}}