Likopeno: Malsamoj inter versioj
| [nekontrolita versio] | [nekontrolita versio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Verdulo (diskuto | kontribuoj) Neniu resumo de redakto |
Verdulo (diskuto | kontribuoj) Neniu resumo de redakto |
||
Linio 1:
'''Likopeno''' estas helruĝa [[karotinoido]] kiu troviĝas i.a. en [[tomato]] kaj aliaj ruĝaj [[frukto]]j, kiel [[rozo|rozofrukto]]j. Ĝi estas la plej multe troviĝanta karotenoido en la homa korpo. La nomo estas derivita de la latina nomo por tomato ''Lycopersicon esculentum''. Tamen la plej granda koncentriĝo de likopeno ne estas en tomato sed en [[melono|akvomelono]].
Likopeno ankaŭ estas uzata por kolorigi nutraĵojn, kiel supoj kaj havas la [[E-numero]]n E160d.
Linio 11:
</div>
La helruĝa koloro de likopeno ekestas pro la multaj konjugitaj duoblaj ligoj, kiuj estas nomataj [[kromoforo]]j. Ĉiu duobla ligo malpliigas la energion necesa por porti elektronojn al pli alta nivelo.
Pro tio likopeno absorbas grandan parton de la
Dum [[oksido|oksidiĝo]], pro kloro aŭ acidoj, aŭ kemia [[redukti|redukto]] likopeno perdas la ruĝan koloron, ĉar la duoblaj ligoj estas rompataj.
== Eksteraj ligiloj ==
| |||