Feijoada: Malsamoj inter versioj

[nekontrolita versio][nekontrolita versio]
Enhavo forigita Enhavo aldonita
e + kategorioj
m
Linio 1:
'''Feijoada''' [fejĵo'''a'''da] ("fazeolumo") estas brazila nacia plado.
 
Oni disputas pri ĝia oriĝinoorigino. Plejparto diras ke estas kreaĵo de sklavoj. En ''senzala'' (sklavdomo, sklavejo) ili uzis la restaĵojn de alimentoj kiuj senjoroj malestimis: la restoj de porko. Aliaj homoj kredas ke ĝi originis el disvolvigo de portugalaj pladoj, de portugalaj reĝionoj [[Estremadura]], [[Alto Douro]] kaj [[Trás-os-Montes]], kiuj miksas [[fazeolo]]jn, [[kolbaso]]jn, [[orelo]]jn kaj [[piedo]]jn de [[porko]]. Fine, estas tiuj kiuj diras ke ''feijoada'' estas simpla adapto de franca ''[[cassoulet]]''.
 
''Feijoada'' ne estas simple plado, ĝenerale oni manĝas ĝin en tre ĝoja tagmanĝa bankedo, plej ofte sabate. Tiuj bankedoj tre similas al mezepokaj bildoj pri bankedoj, kun kantoj, laŭta parolado, dancoj kaj ludoj.