Kiel registrite je 07:12, 4 aŭg. 2004 redakti 194.51.20.123 (diskuto) Neniu resumo de redakto ← Iru al antaŭa ŝanĝo		Kiel registrite je 18:54, 7 okt. 2005 redakti malfari 62.147.58.200 (diskuto) Neniu resumo de redakto Iru al sekvanta ŝanĝo →
Linio 1: [[Kuirarto]] > [[vino]] > Beaujolais ---- '''boĵolezo''' (franclingve ''beaujolais'' [boĵole]) estas vinregioneto en la mezorienta parto de francio, norde de la urbo [[liono]], ofte enkalkulata kiel suda parto de la vinregiono [[burgonjo]]. ĝi estas montetaro ĉe la okcidenta flanko de la [[saono\|saona]] valo. ~~Beaujolais (pr. boĵole) estas monteta regiono norde de [[Liono]] (Lyon), tre fama pro ĝia vino.<br>~~ Oni tie ĉefe faras ruĝan vinon per la nura vitvario nomata ''Gamay'', sed oni ankaŭ povas trovi rozkokolan kaj blankan vinojn (2%). Tiukaze la vino povas nur nomiĝas ''Beaujolais'' sen ia ajn loknomo.<br> boĵoleza vino estas precipe ruĝa vino el la vitospeco gameo (''gamay''). en la 1970aj jaroj boĵolezo iniciatis la modon de freŝaj vinoj, kun fruktaj, malpezaj gustoj, kaj tiel famiĝis. freŝvinoj estas vendataj post dumonata maturiĝo, en la rikoltjaro, komence de la vintro. tiuj boĵolezaj vinoj havas tipajn fragan kaj bananan gustojn. ~~La dek dua Nomoj de Kontrolita Deveno (AOC) de Beaujolais estas:~~ Beaujolais vinoj de iom supera kvalito ricevas la nomon '''vilaĝa boĵolezo''' (''beaujolais villages''). superaj vinoj, konserveblaj ĝis kvar aŭ kvin jaroj, kun pli maturaj gustoj, vendiĝas sub la nomoj de la produktaj vilaĝoj: Beaujolais Villages Brouilly Chenas Linio 16 ⟶ 17: Régnié Saint Amour en la boĵoleza valo ankaŭ estas etindustrio, kaj en la montaro estas bredo kaj forsto.

Beaujolais: Malsamoj inter versioj