Biero: Malsamoj inter versioj

[nekontrolita versio][nekontrolita versio]
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Emuzesto (diskuto | kontribuoj)
→‎Famaj bierfaristoj kaj -bazaroj: -- movis liston al aparta artikolo.
Emuzesto (diskuto | kontribuoj)
Linio 153:
Ĉar la biergisto mortas ekde 12% da alkoholenhavo, necesas helpiloj por atingi pli altan koncentraĵon. Tiaj estas ekzemple posta aldono de freŝa gisto, la forpreno de mortintaj gistkulturoj kaj la [[distilado]] de la infuzaĵo.
 
* Kiel plej forta biero de la mondo pro alkoholprocentaĵo de 2841 estas agnoskita ĝenerale la ''[[Barley JohnsSink Rosiesthe AleBismarck!]]'' farita ende [[Newskota Brighton (Minesoto)|New Brighton]]bierfarejo ([[UsonoBrewDog]]).<ref>[BrewDog: Sink the Bismarck! http://www.brewdog.com/blog-article.php?id=251]</ref> La altan alkoholenhavon oni atingas interalie per trifrostigado sinsekvajkaj aldonojaldono de sukero kaj [[ĉampanjo|ĉampanja]] gisto.
 
* Laŭ la [[Guinness-libro de rekordoj]] la plej forta biero de la mondo estas la ''Vetter 33'' el la ''Vetter’s Alt Heidelberger Brauhaus'' (malnova [[bierfarejo]] de Vetter en [[Heidelberg]]). [[Silvestro|Silvestre]] 1987 la bierfarejestro Rudolf J. Kasper prezentis unuan fojon la tre alkoholriĉan drinkaĵon, kiun li kreis pro veto kun sinjoro Vetter kaj la Vetter-teamo, por pruvi, ke li kapablus fari la plej fortan bieron de la mondo. La biero, kiun li prezentis sub la marko ''Vetter 33'' havis primitivan densecon inter 33,19 kaj 37,91 %.