Fermentado: Malsamoj inter versioj
| [kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
e r2.7.1) (robota aldono de: th:การหมัก (ชีวเคมี) |
Xqbot (diskuto | kontribuoj) e robota aldono de: jv:Fermèntasi; cosmetic changes |
||
Linio 8:
Oni povas produkti per fermentado:
* el sukero per gisto estiĝas [[alkoholo]], [[glicerino]] kaj [[karbona dioksido]]
* per bakterioj: butil-alkoholo, [[acetono]], [[laktoacido]], [[natria glutamato]] kaj [[vinagra acido]]
* per [[ŝimo]]: [[citrona acido]], [[glukona acido]] kaj en malgranda kvanto eĉ [[antibiotiko]]j kiel B12-[[vitamino]] kaj [[riboflavino]] (B2-vitamino).
[[Kategorio:Biokemio]]
Linio 39:
[[it:Fermentazione]]
[[ja:発酵]]
[[jv:Fermèntasi]]
[[ko:발효]]
[[lt:Fermentacija]]
| |||