Kiel registrite je 13:45, 4 jan. 2012 redakti Marcos (diskuto \| kontribuoj) Patrolantoj 11 811 redaktoj e Saŭrkraŭto alinomita al Acida brasiko, alidirektilo lasita: Malfaris titolŝanĝon de IJKL: "Saŭkraŭto" estas neoficiala kaj malpli kutima ol "acida brasiko", kaj entenas la por Esperanto nekutiman sonkombinon "ŭrkr". ← Iru al antaŭa ŝanĝo		Kiel registrite je 13:46, 4 jan. 2012 redakti malfari Marcos (diskuto \| kontribuoj) Patrolantoj 11 811 redaktoj Neniu resumo de redakto Iru al sekvanta ŝanĝo →
Linio 1: '''~~Saŭrkraŭto~~Acida brasiko''' (malofte nomata '''saŭrkraŭto''') estas per [[laktoacida fermento]] konservita [[blanka brasiko]]. Tiu konserva metodo venas verŝajne el [[Ĉinio]]. Acida brasiko estas manĝata kiel aldona nutraĵo ĉe diversaj manĝoj. ~~Saŭrkraŭto~~Acida brasiko estas riĉa je [[laktoacido]], vitaminoj [[Vitamino A\|A]], [[Vitamino B\|B]], [[Vitamino C\|C]] kaj [[mineralsalo]]j kaj estas grava C-vitamin-entena brasikaĵo [[vintro\|vintre]] en la kontinenta, varmeta zono. == Historio == ~~Saŭrkraŭto~~Acida brasiko venas verŝajne el norda [[Ĉinio]] kaj tra [[mongoloj\|mongolaj triboj]] al [[Eŭropo]]. Ĝi tre estas ŝatata en [[Orienta Eŭropo]], kie mankis la vintra C-vitaminfonto el citracoj. Ankaŭ la judoj transprenis la acidan brasikon en siajn kuirejojn en la nordaj ŝtatoj de Okcidenta Eŭropo. Acida brasiko estas manĝata ofte kun [[porkaĵo]] en [[Germanio]], [[Pollando]], Franca regiono [[Alzaco]] kaj [[Ĉeĥio]], sed ĉe judoj kun [[ansero\|anseraĵo]] aŭ [[anaso\|anasaĵo]].

Acida brasiko: Malsamoj inter versioj