Fiŝrabotaĵo: Malsamoj inter versioj

[kontrolita revizio][kontrolita revizio]
Enhavo forigita Enhavo aldonita
RG72 (diskuto | kontribuoj)
RG72 (diskuto | kontribuoj)
eNeniu resumo de redakto
Linio 7:
| bildo-larĝo = 250px
| priskribo = maldikaj longaj pecoj de rabotita kruda fiŝo
| origino = [[Siberio]], [[Norda [[Rusio]]
| kuirarta klaso =
| elstaraj ingrediencoj = kruda fiŝo
| metodo = rabotado de kruda frostigita fiŝo
| kie = [[Siberio]], [[Norda [[Rusio]]
| aliaj =
}}
Linio 54:
 
== Manĝado ==
Fiŝrabotaĵon same kiel panon oni prenas nur permane, do antaŭ ĝia manĝado nepras lavi la manojn. Unue oni manĝas suprajn rabotaĵojn. En antikva tempo en la [[Norda [[Rusio]] oni rigore observis ĉi regulon kaj punis, se iu prenis grasajn pecojn da ventro aŭ spino antaŭ estis formanĝitaj rabotaĵetoj. Sed kutime tion faris nur malgrandaj infanetoj, ĉar plenkreskuloj bone konis la tradicion kaj gastoj estis ĉi-kaze pardonataj.
 
Tre bongustaj kaj utilaj por sano oni konsideras frostigitajn fiŝajn hepaton, internan grason kaj [[frajaĵo]]n. Ili estas elprenataj dum preparado de fiŝrabotaĵo lastvice kaj faras tion nur spertaj majstroj.