Piruvata acido: Malsamoj inter versioj

44 bitokojn aldonis ,  antaŭ 8 jaroj
e
r2.7.3) (robota aldono de: th:กรดไพรูวิก; cosmetic changes
e (r2.7.3) (robota aldono de: th:กรดไพรูวิก; cosmetic changes)
'''Piruva acido''' (CH<sub>3</sub>COCOOH) estas alfa-[[ketoacido]], kies acidrestaĵo estas '''piruvato'''. Ĝi gravas en la biokemiaj procesoj.
 
La piruva acido estas senkolora, vinagroodora likvaĵo. Ĝi miksiĝas kun akvo en ĉiu proporcio, solviĝas en [[etanolo|alkoholo]] kaj [[dietil-etero|etero]]. Ĝi havas la molmason de 88,06 g/molo, denson de 1.250 g/cm³, fandopunkton 11,8 &nbsp;°C, bolpunkton 165 &nbsp;°C.
 
La laboratoria produktado de la piruva acido povas okazi el [[tartrata acido]] per ardigo kun kalia-hidrogena sulfato aŭ per hidrolizo de acetil-cianido, produktita per reakcio de [[acetil-klorido]] kaj [[kali-cianido]]. Ekvacio de la lasta proceso:
 
:CH<sub>3</sub>COCl + KCN → CH<sub>3</sub>COCN
:CH<sub>3</sub>COCN → CH<sub>3</sub>COCOOH
 
[[ru:Пировиноградная кислота]]
[[sv:Pyrodruvsyra]]
[[th:กรดไพรูวิก]]
[[tr:Pirüvik asit]]
[[uk:Піровиноградна кислота]]
148 749

redaktoj