Keĉupo: Malsamoj inter versioj
| [nekontrolita versio] | [nekontrolita versio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
AAld: + 1 komunejoj |
|||
Linio 1:
[[Dosiero:Organic_Heinz_Tomato_Ketchup.jpg|right|thumb|Botelo da organika keĉapo]]
'''Keĉapo''' (aŭ '''keĉupo''') estas kondimento multe uzata ĉe [[Hamburgero|burgero]]j kaj similaj sandviĉoj, kaj por trempi en ĝi frititajn terpomfingrojn kaj aliajn manĝaĵojn.
Etimologie, la vorto venis en Esperanton el la angla lingvo kaj el multaj aliaj lingvoj, sed ĝia radiko estas la malaja vorto ''kicap'': fiŝa saŭco. La origina sudorientazia "kicap" ne enhavis tomatojn, kaj kiam britaj maristoj portis la recepton hejmen (jam en la 17a jarcento) ĝia ĉefingredienco ofte estis fungoj aŭ juglandoj.
Tamen, dum la postaj jarcentoj la recepto evoluis kaj iam iel akiris la tomaton kiel ĉefingrediencon, tiel ke nuntempe preskaŭ ĉiuj keĉapoj konsistas antaŭ ĉio el tomatoj, kun krome iom da acidigaĵo (tipe distilita [[vinagro]]) kaj iom da dolĉigaĵo (nun tipe ia maiza [[siropo]]).
Linio 10:
{| border="1"
!
!Serva pezo (g)
!Kalorioj ([[kalorio|kkal]])
Linio 29:
|-
|}
[[Kategorio:Manĝaĵoj]]▼
{{Commons|Ketchup}}
<br clear=all>
[[da:Ketchup]]
Linio 43 ⟶ 48:
[[sl:Kečap]]
[[sv:Ketchup]]
▲[[Kategorio:Manĝaĵoj]]
| |||