Kvinoo: Malsamoj inter versioj
| [nekontrolita versio] | [nekontrolita versio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Linio 93:
== Nutra valoro ==
La unika avantaĝo de kvinoo estas la alta nutra valoro. La kvoto de proteinoj troviĝas inter 13,81 kaj 21,9 % depende de la vario. Pro la alta kvoto de esencaj aminoacidoj en la proteinoj kvinoo estas konsiderata kiel la sola planta nutraĵo, kiu provizas ĉiujn esencajn proteinojn kaj estas tre proksime al la normoj por nutrado laŭ FAO. Lax la rilato inter esencaj aminoacidoj la proteino de kvinoo estas pli valora ol tiu de tritiko, hordeo aŭ sojo, komparebla kun lakto.
<!-
The unique benefits of quinoa are related to its high nutritional value. The protein content of
quinoa ranges between 13.81 and 21.9% depending on the variety. Due to the high content
of essential amino acids in its protein, quinoa is considered the only plant food that provides all
essential amino acids, which are extremely close to human nutrition standards established by
the FAO. In this regard Risi (1993) notes that the balance of essential amino acids in quinoa protein is
superior to wheat, barley and soybeans, comparing favorably with milk protein
-->
===== entenata =====
| |||