Peklado: Malsamoj inter versioj

5 bitokojn aldonis ,  antaŭ 7 jaroj
e
Kategorio: Kuirado ---> Kuirarto
e (Roboto: Forigo de 11 interlingvaj ligiloj, kiuj nun disponeblas per Vikidatumoj (d:q29560))
e (Kategorio: Kuirado ---> Kuirarto)
'''Peklado''' estas la procezo de [[manĝaĵo-konservado]] kiam [[manĝaĵo]] estas enmetata en [[solvo]] de [[salakvo]] kaj/aŭ [[acido]] (ofte [[vinagro]]). Ĉi tiu procezo povas konservi manĝaĵon dum multaj monatoj, kaj la rezultanta manĝaĵo estas nomata [[peklaĵo]]. Kun certaj solvoj, la peklaĵo eble [[fermentado|fermentas]] de [[lakta acido]].
 
==Vidu ankaŭ==
{{Ĝermo}}
 
[[Kategorio:KuiradoKuirarto]]
[[Kategorio:Konservado]]
[[Kategorio:Manĝaĵoj]]
10 075

redaktoj