Bretona Biskvito: Malsamoj inter versioj
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Nova paĝo kun '== '''Krakeno de Bretonio''' == La bretona Krakeno estas bretona biskvito kies paston oni unue brogis : pribolado en akvo antaŭ enfornado je alta temperaturo. Ĝi similas proks...' |
(Neniu diferenco)
|
Kiel registrite je 10:10, 17 dec. 2013
Krakeno de Bretonio
La bretona Krakeno estas bretona biskvito kies paston oni unue brogis : pribolado en akvo antaŭ enfornado je alta temperaturo. Ĝi similas proksimuman diskon kun suprenlevitaj bordoj.
Ĝin oni ne konfuzu kun la belga krakeno.
Origino de la nomo
La nomo originus en la nederlanda crakelinc : "kraketas subdente". En la franca ĝi estas Craquelin.
Apartaĵo
brogado eksplodigas la amelograjnojn en gluteno.
Uzo
Pro la aparta kuveta formo de la krakeno, ĝin vi povas kutime ŝmiri per buteraĵo...