Saŝimo: Malsamoj inter versioj

[nekontrolita versio][nekontrolita versio]
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Pne (diskuto | kontribuoj)
e Pne movis paĝon Sasĥimio al Saŝimo: Nomo laŭ PIV
Pne (diskuto | kontribuoj)
"Saŝimo" laŭ PIV (sen -i-, male al "suŝio")
Linio 1:
{{vikiigenda}}
'''SaŝimioSaŝimo''', Sashimi, 刺身, ''sashi'' = trapikita ''mi'' = korpo, estas en la japana kuirarto tre ŝatata maniero prepari krudan fiŝon kaj aliajn marfruktojn. Oni uzas preskaŭ nur fileon.
[[Dosiero:Sashimi.jpg|thumb|250px|Saŝimi]]
Decida estas la ĝusta fileigado kaj la estetika prezentado de la fiŝaĵo. Krom tio la 3 mm – 4 mm dikaj pecoj ne estas iel traktitaj. Ili restas krudaj kaj sen spicoj. Tre tranĉa tranĉilo (''[[Hōchō]]'') estas bezonata.
Linio 37:
* Unagi (鰻) – [[Flussaale|Aal]] (''Anguilla japonica'')
 
== Diversaj prezentadoj de saŝimiosaŝimo ==
<gallery>
dosiero:Brocard708.jpg|SaŝimioSaŝimo en pecoj
dosiero:Sashimi-dish_Yellow_tail_amberijack01.jpg|Sashimi aus [[Gelbschwanzmakrele]]
dosiero:Sashimi-dish_Red_seabream01.jpg|Sashimi aus [[Meerbrasse]]
dosiero:Sashimi_Moriawase.JPG|SaŝimioSaŝima kunmetaĵo
dosiero:SawachiDish_Sashimi01.jpg|Sawachi-Ryori – SaŝimioSaŝimo laŭ [[Kōchi]]-gun
</gallery>