Vitamino C: Malsamoj inter versioj
Neniu resumo de redakto |
(Neniu diferenco)
|
Kiel registrite je 09:43, 30 mar. 2004
La vitamino C (populara nomo por askorbata acido, kio estas kemie oksida produkto de la L-[[[sorbozo]])
Nur la korpo de homo, simioj kaj la kobajo ne kapablas tion mem produkti. Tio estas grava faktoro de la oksidaj procezoj de la organismo, ĝi necesas por la bonstato de la interĉela materio, la konektivaj histoj, ostoj, dentoj, angioj. La taga bezono de homo estas min. 20 mg. opt. 75 mg kaj ĉe graveduloj, junuloj 100-120 mg.
La manko de la c-vitamino antaŭhelpas la malfortiĝon de la imuna sistemo, tiel kaŭzante malvarmumon, gripon (influencon)
Karencaj malsanoj de la vitamino c estas atrofio de gingivo kaj skorbuto
Ĝia efiko: ĝi donas H en kelkaj redoksaj reakcioj.
Ĝin entenas kruda kaj acida brasiko, cepo, kivifrukto, citrono, oranĝo, kapsiko, rozbero (eglanterifrukto)
La vitamino C dum kuirado malkomponiĝas. La frigiditaj plantoj rezervas la vitaminan enhavon.