Kuirarto: Malsamoj inter versioj
[kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
RG72 (diskuto | kontribuoj) |
KuBOT (diskuto | kontribuoj) e Roboto unuecigis titolon de lastaj sekcioj; kosmetikaj ŝanĝoj |
||
Linio 2:
'''Kuirarto''' estas specifa aro de kuiradaj metodoj kaj tradicioj, ofte ligita kun loko. Kuirarto estas precipe influita de la manĝmaterialoj kiuj estas haveblaj, loke aŭ per komerco. [[Religio|Religiaj]] leĝoj pri manĝaĵoj povas ankaŭ havi fortan influon en kuirarto.
== Manĝmaterialoj ==
* [[Manĝaĵo]]
** [[Pano]]
Linio 11:
** [[Viando]]
** [[Kuko]]
** [[Dolĉaĵo]]
* [[Spicoj]]
* [[Saŭco]]
Linio 17:
* [[Trinkaĵo]]
== [[Kuirado|Kuirteknikoj]] kaj manieroj ==
* [[brogi]]
* [[friti]]
* [[piklaĵo]]
== Kuiriloj ==
* [[Forno]]
* [[Uoko]]
== Manĝ-[[ideologio]]j ==
: [[Slow Food|
== Kuirarto laŭ nacioj ==
:[[Arabkulturaj kuirartoj]]
:[[Argentina kuirarto]]
Linio 61:
:[[Venezuela kuirarto]]
== Kuirist(in)oj ==
:[[Paul Bocuse]]
:[[Auguste Escoffier]]
Linio 68:
:[[Sergio Herman]]
== Vidu ankaŭ ==
* [[Sanscienco]]
* [[Nutrado]]
* [[Subĉiela kuirado]]
==
* [http://apetito.ikso.net/ Bonan apetiton (veganaj kaj vegetaranaj receptoj)] {{eo}}
Linio 84:
{{Portalo Nutrado kaj gastronomio}}
[[Kategorio:Kuirarto| ]]
[[nl:Kookkunst]]
|