Kuirarto: Malsamoj inter versioj

[kontrolita revizio][kontrolita revizio]
Enhavo forigita Enhavo aldonita
RG72 (diskuto | kontribuoj)
KuBOT (diskuto | kontribuoj)
e Roboto unuecigis titolon de lastaj sekcioj; kosmetikaj ŝanĝoj
Linio 2:
'''Kuirarto''' estas specifa aro de kuiradaj metodoj kaj tradicioj, ofte ligita kun loko. Kuirarto estas precipe influita de la manĝmaterialoj kiuj estas haveblaj, loke aŭ per komerco. [[Religio|Religiaj]] leĝoj pri manĝaĵoj povas ankaŭ havi fortan influon en kuirarto.
 
== Manĝmaterialoj ==
* [[Manĝaĵo]]
** [[Pano]]
Linio 11:
** [[Viando]]
** [[Kuko]]
** [[Dolĉaĵo]]
* [[Spicoj]]
* [[Saŭco]]
Linio 17:
* [[Trinkaĵo]]
 
== [[Kuirado|Kuirteknikoj]] kaj manieroj ==
* [[brogi]]
* [[friti]]
* [[piklaĵo]]
 
== Kuiriloj ==
* [[Forno]]
* [[Uoko]]
 
== Manĝ-[[ideologio]]j ==
: [[Slow Food| Movado "Malrapida Nutraĵo" (angle: Slow Food)]] - [[Vegetarismo]] - [[Veganismo]] - [[Kanibalismo]] - [[Nutra tabuo]]
 
== Kuirarto laŭ nacioj ==
:[[Arabkulturaj kuirartoj]]
:[[Argentina kuirarto]]
Linio 61:
:[[Venezuela kuirarto]]
 
== Kuirist(in)oj ==
:[[Paul Bocuse]]
:[[Auguste Escoffier]]
Linio 68:
:[[Sergio Herman]]
 
== Vidu ankaŭ ==
* [[Sanscienco]]
* [[Nutrado]]
* [[Subĉiela kuirado]]
 
== EksteraEksteraj ligiloj ==
* [http://apetito.ikso.net/ Bonan apetiton (veganaj kaj vegetaranaj receptoj)] {{eo}}
 
Linio 84:
{{Portalo Nutrado kaj gastronomio}}
 
[[Kategorio:Kuirarto| ]]
 
[[nl:Kookkunst]]