Legomkukurbo: Malsamoj inter versioj
[kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
RG72 (diskuto | kontribuoj) |
Verdulo (diskuto | kontribuoj) |
||
Linio 41:
Ili povas esti sebŝeligitaj kaj manĝitaj post kuirado kiel ordinaraj kukurboj.
==
La fakto,, ke la legomkukurbo estas supspecio de ĝardenkukurbo jam montras la italan nomon, kiu estas uzata en multaj lingvoj ''zucchino'' pluale „zucchini“<ref>Tullio de Mauro: ''Grande dizionario italiano dell’uso'', vol. 6, Torino 1999, 1149; beide Formen werden als ''comune'' („üblich“) bezeichnet, doch bildet ''zucchino'' den Haupteintrag.</ref> la nomo la dimunitiva formo de „zucca“, do „kukurbeto“. En la franca la frukto nomiĝas ''courgette'', , same en la nederlanda kaj britangla. En la usonangla kaj germana ĝi nomiĝas ''zucchini'' , en la hispana ''calabacín'' kaj en la portugala ''abobrinha.''<ref>Udo Pini:Das Gourmet Handbuch unua eldono.Könenmann.Köln.2000.ISBN=3-8290-1443-0 p. 1008–1009</ref>
==Nutra valoro==
La [[nutra valoro]] de 100 gramoj da freŝa legomkukurbo estas:
{| class="wikitable"
| Energio || 67 [[Ĵulo|kĴ]]
|-
| [[Karbohidrato]] || 4 g
|-
| [[Proteino]] || 0,6 g
|-
| [[Graso]] || 0,1 g
|-
| [[Vitamino C]] || 17 mg
|-
| [[Karoteno]] || 0,20 mg
|-
| [[Vitamino B1]] || 0,05 mg
|-
| [[Vitamino B2]] || 0,09 mg
|-
| [[Kalcio]] || 15 mg
|-
| [[Fero]] || 0,4 mg
|}
== Literaturo ==
|