Kiel registrite je 09:30, 10 mar. 2013 redakti Addbot (diskuto \| kontribuoj) Patrolantoj 193 405 redaktoj e Roboto: Forigo de 45 interlingvaj ligiloj, kiuj nun disponeblas per Vikidatumoj (d:q155922) ← Iru al antaŭa ŝanĝo		Kiel registrite je 15:46, 12 apr. 2015 redakti malfari KuBOT (diskuto \| kontribuoj) Robotoj 112 941 redaktoj e Forigo de la ŝablono(j) LigoElstara kaj/aŭ LigoLeginda laŭ VP:FA; kosmetikaj ŝanĝoj Iru al sekvanta ŝanĝo →
Linio 9: }} '''[[Parmo\|Parma]] fromaĝo''' (aŭ '''parmezano''' el la [[itala lingvo\|itala]] ''Parmigiano Reggiano'' kiu signifas parma [fromaĝo] el [[Reggio nell'Emilia\|reĝiaj]] [bovinoj] ) estas malmola fromaĝo el lakto de bovinoj el reĝia raso (itale ''Reggiana<ref>[[:it:Razza reggiana]]</ref>'' = el [[Reggio nell'Emilia]]), ĉefe uzata kiel raspita fromaĝo. ''Parmigiano reggiano'' estas ekde la [[30-a de oktobro]] [[1955]] en Germanio kaj ekde la [[12-a de junio]] [[1996]] en la tuta [[Eŭropa Unio]] protektita nomo de malmolega fromaĝo, kiu enhavas almenaŭ 32 % da graso. Linio 15: La fromaĝo estas speciala ĉar ĝi estas longtempe konservebla. Parma fromaĝo ankaŭ estas vendata uzprete raspita, sed ofte tio ne estas vera aprobita Parma fromaĝo. La fromaĝo ekzemple estas uzata por grateni manĝaĵojn aŭ por ŝuti super [[pasto]]j. Sed la gusto pli bone estas laŭvalore rimarkita en tre maldikaj tranĉaĵoj sur salatoj, kun nur [[olivoleo]] kaj [[balzamvinagro]] el [[Modena]]. == Notoj kaj referencoj == <references/> == Eksteraj ligiloj == * [http://www.parmigianoreggiano.com/ Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano] (itale kaj angle) {{projektoj\|commonscat=Parmesan cheese}} [[Kategorio:Fromaĝoj]] [[Kategorio:Itala kuirarto]] ~~{{Link GA\|no}}~~

Parmezano: Malsamoj inter versioj