Kiel registrite je 15:29, 6 okt. 2015 redakti Claudio Pistilli (diskuto \| kontribuoj) Patrolantoj 82 370 redaktoj Neniu resumo de redakto ← Iru al antaŭa ŝanĝo		Kiel registrite je 00:39, 4 nov. 2015 redakti malfari KuBOT (diskuto \| kontribuoj) Robotoj 112 941 redaktoj e Roboto: anstataŭigo de "Ŝablono:El" per "Ŝablono:EL" (laŭ VP:AA); kosmetikaj ŝanĝoj Iru al sekvanta ŝanĝo →
Linio 3: \|colspan="2" style="text-align: center;"\|<big><big>'''Malvidino'''</big></big> \|- \|colspan="2" style="text-align: center;"\|<center>[[~~dosiero~~Dosiero:Malvidin.svg\|200px]] \|- style="background: green; color: white" \|colspan="2" style="text-align: center;" \|'''Kemia strukturo''' \|-Blumen_bp_032_wp23.jpg \|colspan="2" style="text-align: center;"\|<center>[[~~dosiero~~Dosiero:Autumn_Royal_grapes.jpg\|200px]] \|- style="background: #efefef; color: black" \|colspan="2" style="text-align: center;" \|'''Malvidino estas [[antocianino]] ekzistanta<br>en pluraj fruktoj kaj [[vinbero]]j.''' \|- \|colspan="2" style="text-align: center;"\|<center>[[~~dosiero~~Dosiero:Blumen_bp_032_wp23.jpg\|200px]] \|- style="background: #efefef; color: black" \|colspan="2" style="text-align: center;" \|'''Geranio kun forte blua tono de la [[antocianino]]j.''' \|- \|colspan="2" style="text-align: center;"\|<center>[[~~dosiero~~Dosiero:Primula_farinosa_flowers_100704.jpg\|200px]] \|- style="background: #efefef; color: black" \|colspan="2" style="text-align: center;" \|'''[[Primolo\|Primula farinosa]] estas floro<br>kiu enhavas malvidinon.''' \|- \|\|[[Kemia formulo]]\|\|'''\|{{elEL}}<big><center>'''C<sub>17</sub>H<sub>15</sub>O<sub>7</sub><sup>+</sup></center></big>''' \|- style="background: green; color: white" \|colspan="2" style="text-align: center;" \|'''Fizikaj proprecoj''' \|- \|[[CAS-numero\|CAS-numero-kodo]]\|\|{{elEL}}[http://www.commonchemistry.org/ChemicalDetail.aspx?ref=643-84-5 643-84-5] \|- \|[[ChemSpider\|ChemSpider kodo]]\|\|{{elEL}}[http://www.chemspider.com/Chemical-Structure.140095.html 140095] \|- \|[[PubChem\|PubChem-kodo]]\|\|{{elEL}}[https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/159287 159287] \|- style="background: green; color: white" \|colspan="2" style="text-align: center;" \|'''Fizikaj proprecoj''' \|- \|[[Mola maso]]\|\|{{elEL}}331.2968 g mol<sup>-1</sup> \|- \|colspan="2" style="text-align: left;"\|'''[[Simplified molecular-input line-entry system\|Smiles]]''' Linio 44: \|} '''Malvidino''' estas natura kemia substanco apartenanta al la familio de la [[antocianino]]j, kaj ĝia [[Glukozo\|glukozido]] estas la ĉefa vegetala pigmento abunda en naturo. La malvidino respondecas pri la blukoloro trovata en la petaloj de la [[primolo\|Primula vulgaris]]. Blukoloraj floroj de la [[pimpinelo\|Anagallis monelli]] ankaŭ posedas grandan koncentriĝon de malvidinoj. La specio [[Vitis vinifera]], unu el ĝiaj fontoj, respondecas pri la koloro de la ruĝa vino. La blukoloro de la [[geranio]], ĉeestanta en medioj neŭtralaj aŭ acidaj, aŭ la blanka koloro (baza medio) de tiu planto elmontras la acidecon aŭ alkalecon de la grundo. Kiel aliaj antocianinoj, ĝi posedas fortan kontraŭoksidan aktivecon. Pura malvidino en la naturo malofte okazas. La malkomponiĝo de la malvidino donas lokon al la "siringata acido", trovata en la [[siringo]]. == Proprecoj == La malvidino partoprenas en grupo da ses ĉefaj [[antocianino]]j trovataj en la plantoj, kune kun la [[cianidino]], [[delfinidino]], [[pelargonidino]], [[peonidino]] kaj la [[petunidino]]. En ĉi-familio, ĝi karakteriziĝas pro la ĉeesto de grupiĝo OH<sup>-</sup> en la pozicio 4 kune kun du grupiĝoj metoksilaj (R-O-CH<sub>3</sub>) en la pozicioj 3 kaj 5 de la aromata ringo. Kaŭze de ĝia flaviliuma nukleo, kiu posedas fortan reakciemon kun la nukleofilaj substancoj, la malvidino estas molekulo rilative malstabila, kaj do malfacile troviĝas en ĝia pura formo en la vegetalaj histoj. La aldono de iu sukero en la karbono-3 donas al ĝia strukturo pli grandan stabilecon kaj solveblecon. Ĝenerale, la heterozidoj estigitaj per kondensiĝo de la malvidino kaj unu aŭ pluraj [[karbonhidrato\|ozoj]] (eventuale aciklaj) produktas [[antocianino\|antocianozidojn]] multe pli stabilaj. == Literaturo == {{elEL}} [https://books.google.com.br/books?id=q_AkYRM-RR8C&pg=PA448&dq=malvidin+chemistry&hl=en&sa=X&ei=RH-gVdHUPIe7wATYs63gCA&ved=0CCIQ6AEwAQ#v=onepage&q=malvidin%20chemistry&f=false Wine Chemistry and Biochemistry], M. Victoria Moreno-Arribas, Carmen Polo {{elEL}} [https://books.google.com.br/books?id=MERTiT-6XBoC&pg=PA322&dq=malvidin+chemistry&hl=en&sa=X&ei=RH-gVdHUPIe7wATYs63gCA&ved=0CCcQ6AEwAg#v=onepage&q=malvidin%20chemistry&f=false The Chemistry and Biology of Winemaking], Ian Spencer Hornsey {{elEL}} [https://books.google.com.br/books?id=pkzx2TeYYT8C&pg=PA1136&dq=malvidin+chemistry&hl=en&sa=X&ei=RH-gVdHUPIe7wATYs63gCA&ved=0CC0Q6AEwAw#v=onepage&q=malvidin%20chemistry&f=false Comprehensive Natural Products II: Chemistry and Biology: 10 Volume Set] {{elEL}} [https://books.google.com.br/books?id=Wjy24u4ubiUC&pg=PA723&dq=malvidin+chemistry&hl=en&sa=X&ei=RH-gVdHUPIe7wATYs63gCA&ved=0CEEQ6AEwBg#v=onepage&q=malvidin%20chemistry&f=false Structure and Chemistry (Part F), Volume 20], Atta-ur-Rahman {{elEL}} [https://books.google.com.br/books?id=Z-bn_SbxBUMC&pg=PA203&dq=malvidin+chemistry&hl=en&sa=X&ei=eYCgVZajM4G4wASfqq24BQ&ved=0CCUQ6AEwAjgK#v=onepage&q=malvidin%20chemistry&f=false Food Flavors and Chemistry: Advances of the New Millennium], Arthur M. Spanier {{elEL}} [https://books.google.com.br/books?id=w3vLBQAAQBAJ&pg=PA292&dq=malvidin+chemistry&hl=en&sa=X&ei=eYCgVZajM4G4wASfqq24BQ&ved=0CDcQ6AEwBTgK#v=onepage&q=malvidin%20chemistry&f=false Flavonoids: Chemistry, Biochemistry and Applications], Oyvind M. Andersen, Kenneth R. Markham {{elEL}} [https://books.google.com.br/books?id=iIltMoHUtJUC&pg=RA1-PA258&dq=malvidin+chemistry&hl=en&sa=X&ei=eYCgVZajM4G4wASfqq24BQ&ved=0CE4Q6AEwCTgK#v=onepage&q=malvidin%20chemistry&f=false General Organic and Biological Chemistry], Kenneth W. Raymond == Vidu ankaŭ == <center> <Gallery> Linio 83: {{ĝermo\|kemio}} [[Kategorio:pHPH Indikiloj]]

Malvidino: Malsamoj inter versioj