Amaro (gusto): Malsamoj inter versioj

[kontrolita revizio][kontrolita revizio]
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Neniu resumo de redakto
e plibonigadeto, anstataŭigis: |thumb| → |eta| per AWB
Linio 1:
[[Dosiero:Adriaen Brouwer 004.jpg|thumbeta|[[Adriaen Brouwer]]: ''La amara trinkaĵo'', ĉ. 1630–1640]]
'''Amaro''' estas krom [[dolĉaĵo|dolĉo]], [[acido]], [[salo]] kaj [[umamo]], unu el la kvin [[gusto]]j kiuj estas percepeblaj per la [[lango]]. La amara gusto antaŭ ĉio estas gustumata per la malantaŭa parto de la lango.
 
Multaj homoj sentas ke la amara gusto estas malagrabla. Speciale infanoj spertas tion. Adoltoj, antaŭ ĉio viroj, sentas ke la amara gusto estas malpli malagrabla kaj kelkfoje eĉ bongusta, speciale en kombino kun dolĉa kaj/aŭ graseca gusto. [[biologio|Biologoj]] opinias ke amaro estas sentata kiel malagrabla gusto por preventi [[veneno|veneniĝo]]n (multaj [[alkaloido]]j, el kiuj multaj havas [[toksologio|toksan]] aŭ [[farmakologio|farmakologian]] efikon, havas amaran guston). Ankaŭ kelkaj plantoj produktas amargustajn substancojn kiel defendomekanismo kontraŭ [[herbovorulo]]j.
 
== Vidu ankaŭ ==