Malvidino: Malsamoj inter versioj
| [kontrolita revizio] | [nekontrolita versio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
KuBOT (diskuto | kontribuoj) e Roboto: anstataŭigo de "Ŝablono:El" per "Ŝablono:EL" (laŭ VP:AA); kosmetikaj ŝanĝoj |
Leyo (diskuto | kontribuoj) e formato de la minuso |
||
Linio 31:
|colspan="2" style="text-align: center;" |'''Fizikaj proprecoj'''
|-
|[[Mola maso]]||{{EL}}331.2968 g mol<sup>
|-
|colspan="2" style="text-align: left;"|'''[[Simplified molecular-input line-entry system|Smiles]]'''
Linio 49:
== Proprecoj ==
La malvidino partoprenas en grupo da ses ĉefaj [[antocianino]]j trovataj en la plantoj, kune kun la [[cianidino]], [[delfinidino]], [[pelargonidino]], [[peonidino]] kaj la [[petunidino]]. En ĉi-familio, ĝi karakteriziĝas pro la ĉeesto de grupiĝo OH<sup>
Kaŭze de ĝia flaviliuma nukleo, kiu posedas fortan reakciemon kun la nukleofilaj substancoj, la malvidino estas molekulo rilative malstabila, kaj do malfacile troviĝas en ĝia pura formo en la vegetalaj histoj. La aldono de iu sukero en la karbono-3 donas al ĝia strukturo pli grandan stabilecon kaj solveblecon. Ĝenerale, la heterozidoj estigitaj per kondensiĝo de la malvidino kaj unu aŭ pluraj [[karbonhidrato|ozoj]] (eventuale aciklaj) produktas [[antocianino|antocianozidojn]] multe pli stabilaj.
| |||