Brokoleto

Brokoleto aŭ japana brokolo (japana lingvo|japana]]: (ブロッコリーニ) (朝日新聞グローブ) aŭ [サイドストーリー ブロッコリー] (物語) estas verda legomo kiu similas al la italdevena brokolo, sed havas pli malgrandajn floraroj kaj pli longaj ŝosoj. Ĝi estas ofte erare identifikita kiel juna brokolo. La kultivargrupo estas bredita en 1993 fare de la japana semfirmao Sakata Seed Company el Jokohamo.

Kiel legi la taksonomion japana brokolo
Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae Divizio: Angiospermoj Magnoliophyta Klaso: dukotiledonuloj dicotyledones Ordo: Brasikaloj Brassicales Familio: Basikacoj Brasicaceae Genro: Brasiko’’ Brassica Specio: B. oleracea
Dunomo
Brasika oleracea L.
Aliaj Vikimediaj projektoj

La tuta legomo estas manĝebla inklude de la flavaj floroj. La gusto estas dolĉa kaj similas al brokolo kaj asparago . La legomo enhavas multe da vitamino C kaj vitamino A, respektive kalcio, folacido kaj fero.

En Japanujo ĝi estas ŝatata kiel printempa legomo kaj estas manĝata vaporkuirita.

Vidu ankaŭ

• listo de legomoj