Blanka kolbaso: Malsamoj inter versioj

Ĉar ĝi estas tre efemera, blanka kolbaso tradicie estas produktita frue en la mateno kaj preta kaj manĝita kiel manĝeto inter [[matenmanĝo]] kaj [[lunĉo]] - ekzistas diraĵo ke la kolbasoj ne devus esti permesitaj aŭdi la tagmeztintadon de la preĝejaj sonoriloj[[sonorilo]]j.<ref name="WorldHum">{{cite web |url=http://www.worldhum.com/how_to/item/eat_weisswurst_in_munich_20070626/ |title=How to eat Weisswurst |accessdate=2008-01-09 |work=World Hum |publisher= |date= }}</ref> Tradicie, blanka kolbaso povas nur esti servita ĝis tagmezo ĉar kondomojvolbaĵoj ne estas uzitaj, la viando ne estas fumumita, kaj tial la kolbaso fariĝas freŝa ĉiun tagon. Ili foje estas vokitaj, matenokolbasoj. Antaŭ modernaj fridigteknologioj, en somera tempo la kolbasoj iĝus malbonaj antaŭ vesperkrepusko. Eĉ hodiaŭ, la plej multaj bavaroj manĝas sian ''Weisswurst'' antaŭ tagmezo.

La kolbasoj estas ekscititaj en salitasalenhava akvo - bone manke de bolado - dum proksimume dek minutoj, kiuj igos ilin grizec-blankaj ĉar neniu kolor-marinada nitrito estas uzita dum la preparado de blankaj kolbasoj.

Blankaj kolbasoj estas alportitaj al la tablo en granda bovlo kune kun la kuira likvaĵo uzita por preparo (tiel ĝi ne malvarmetiĝas tro multe), tiam manĝite sen la haŭto<ref name="Perobweisswurst">{{cite web |url=http://www.perob.com/munich-weisswurst |title=Weisswurst |accessdate=2014-10-14 |work=Perob.com |publisher= |date= }}</ref>. Manieroj manĝi ''Weisswurst'' inkludas la tradician manieron, nomitan "sukado" {{lang-bar|zuzeln}}, en kiu ĉiu fino de la kolbaso estas tranĉita aŭ mordita malferma, tiam la [[viando]] estas suĉita de la haŭto<ref name="WorldHum"/><ref name="BBCHowToWeisswurst">{{cite web |url=http://www.bbc.co.uk/dna/h2g2/A412534 |title=How to eat Weisswurst |accessdate=2008-01-09 |work=BBC.co.uk-H2G2 |publisher= |date= }}</ref>. Alternative, la pli popularaj kaj pli diskretaj manieroj konsumi ĝiĝin estas per tranĉado de la kolbaso laŭlonge kaj tiam "ekiganta" la viandon de la haŭto per forko, aŭ, ĵus ŝirante la kolbason dise kaj konsumante la plenigaĵon<ref name="BBCHowToWeisswurst"/>.

''Weisswurst'' estas ofte servita kun speciala bavara dolĉa [[mustardo]] (''Weisswurstsenf'') kaj akompanita fare de [[breco]] ({{lang-bar|Pretzel}} - ofte literumisliterumita ''Brezeln'' ekstere de Bavario) kaj [[Weissbier]]<ref name="BBCHowToWeisswurst"/>.

''Weisswurst'', kies konsumo tradicie estas rilata al Bavario, helpita en la monpregado de humura esprimo, Weißwurstäquator (laŭlitere, blanka kolbasekvatoro), kiu konturas kulturan limon apartigantan aliajn lingvajn kaj kulturajn kampojn de [[Suda Germanio]].