Ĉina kuirarto: Malsamoj inter versioj

1 bitokon forigis ,  antaŭ 2 jaroj
e
Anstataŭigo de ne plu uzota Ŝablono:EL; vidu VP:DT en Marto 2017; kosmetikaj ŝanĝoj
e (Anstataŭigo de ne plu uzota Ŝablono:EL; vidu VP:DT en Marto 2017; kosmetikaj ŝanĝoj)
[[Ĉinio]] havas unu el la plej riĉaj kulinaraj heredaĵoj de la mondo. Solida Ĉina manĝaĵo estas manĝata per [[manĝbastoneto]]j, kaj likva per vasta, platfunda [[kulero]] (kutime el ceramiko). Ĉinoj konsideras la ĉeesto de tranĉilo sur la tablo kiel barbareco, tial la plejmulto de la manĝaĵoj estas preparitaj en malgrandaj pecoj, preta por tuja preno kaj manĝado. Malsimile al okcidentaj [[manĝaĵo]]j kie vianda proteino estas la ĉefa elemento de la manĝo, fonto de [[karbonhidrato]]j ([[rizo]], [[nudelo]]j aŭ [[moĉio]]j) plejofte estas la ĉefa ingredienco de ĉina manĝo. Eble paradoksa, dum formala ĉina bankedo oni tute ne rajtas surtabligi rizon.
 
== Pladoj ==
* [[Babi pangang]]
* [[Dabingo]]
* [[Siopao]]
 
== Regionaj kuirartoj ==
Pro la granda kaj varia naturo de Ĉinio mem, ĉina kuirarto divideblas en multaj diversaj regionaj stiloj.
 
{{Commonscat|Cuisine from China}}
{{Portalo Nutrado kaj gastronomio}}
{{EL}}* [http://www.espero.com.cn/se/node_25046.htm Ĉinaj Receptoj]
 
[[Kategorio:Ĉinio|Kuirarto]]
112 889

redaktoj