Saloo: Malsamoj inter versioj

1 bitokon aldonis ,  antaŭ 3 jaroj
e
fix homoglyphs: convert Latin characters in [c]ало to Cyrillic
e (clean up, anstataŭigis: Kategorio:Viandoj → Kategorio:Viando per AWB)
e (fix homoglyphs: convert Latin characters in [c]ало to Cyrillic)
[[Dosiero:Salo.JPG|eta|dekstre|Saloo]]
'''Saloo''' ([[ukraina]] - ''cалосало'') estas peco de porka graso, salita kaj spicita per pipro, ajlo kaj/aŭ papriko, kiun oni dum unu jaro antaŭ la manĝado konservas en ligna kesto. Ĝi estas ege populara ekmanĝo en [[Ukrainio]], kune kun pipra [[horilko]] - kulta speco de [[ukraina kuirarto]]. En la pasinteco saloo estis grava elemento de nutrado pro sia alta nutro-valoreco (870 kcal/100g) kaj ankaŭ pro la kapablo daŭre konservi siajn kvalitojn sen malvarmigado.
 
Kiam multaj popoloj uzas lardon (mueligitan aŭ fanditan porkgrason), ukrainoj manĝas salo-pecojn, ofte kun nigra (sekala) pano kaj ajlo (cepo). La amo de ukrainoj al saloo speguliĝas en multaj ŝercoj kaj anekdotoj.