Biotekniko: Malsamoj inter versioj
| [kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Kani (diskuto | kontribuoj) Neniu resumo de redakto |
Kani (diskuto | kontribuoj) Neniu resumo de redakto |
||
Linio 18:
Tiuj procezoj estis enkondukitaj ankaŭ en la frua [[fermentado]] de [[biero]].<ref>See {{cite book | last = Arnold | first = John P. | name-list-format = vanc | year = 2005 | title = Origin and History of Beer and Brewing: From Prehistoric Times to the Beginning of Brewing Science and Technology | location = Cleveland, Ohio | publisher = BeerBooks | page = 34 | isbn = 978-0-9662084-1-2 | oclc = 71834130 }}.</ref> Tiuj procezoj estis enkondukitaj en iama [[Mezopotamio]], [[Egipto]], [[Ĉinio]] kaj [[Hindio]], kaj ankoraŭ oni uzas la samajn bazajn biologiajn metodojn. En [[bierfarado]], malto-enhavaj grenoj (kiuj havis [[enzimo]]jn) konvertis [[amelo]]n el la grajnoj en [[sukero]] kaj poste oni aldonis specifajn [[gisto]]jn por produkti bieron. En tiu procezo, [[karbonhidrato]]j el la grajnoj elrompiĝas en [[alkoholo]]j, kiaj [[etanolo]]. Poste, aliaj kulturoj produktis la procezojn de laktacidan fermentadon, kiu produktis aliajn konserveblajn manĝaĵojn, kiaj [[sojsaŭco]]. Fermentado estis uzita ankaŭ en tiu epoko por produkti gistenhavan [[pano]]n. Kvankam la procezo de fermentado ne estis tute komprenita ĝis la laboro de [[Louis Pasteur]] en 1857, ĝi estas ankoraŭ la unua uzo de biotekniko kiu konvertis nutraĵon en alia formo.
Antaŭ la epoko de la verkaro kaj vivo de [[Charles Darwin]], la animal- kaj planto-sciencistoj jam estis uzintaj selektivan bredadon. Darwin aldonis al tiun sciaron siajn sciencajn observaĵojn pri la kapablo de la scienco por ŝanĝi speciojn. Tiuj sciaroj kontribuis al la Darvina teorio de natura selektado.<ref>{{Cite journal|url = http://www.encyclopedia.com/doc/1G2-3404200058.html|title = Biotechnology|last = Cole-Turner|first = Ronald | name-list-format = vanc | date = 2003|journal = Encyclopedia of Science and Religion|access-date = 7a de Decembro 2014|doi = |pmid = }}</ref>
Dum miloj da jaroj, homoj estis uzintaj selektan bredadon por plibonigi produktadon de kultivaĵoj kaj bredobrutoj por uzi ilin ĉefe por manĝoo, sed ankaŭ kalkulinte por kromaj produktoj. En selekta bredado, organismoj kun dezireblaj karakteroj estas parigitaj por produkti idaron kiu enhavu la samajn karakterojn. Por ekzemplo, tiu tekniko estis uzita ĉe [[maizo]] por produkti la plej abundajn kaj manĝeblajn rikoltojn.<ref name=Thieman>{{cite book | vauthors = Thieman WJ, Palladino MA |title=Introduction to Biotechnology |publisher=Pearson/Benjamin Cummings |year=2008 |isbn=0-321-49145-9 }}</ref>
{{redaktata}}
In the early twentieth century scientists gained a greater understanding of [[microbiology]] and explored ways of manufacturing specific products. In 1917, [[Chaim Weizmann]] first used a pure microbiological culture in an industrial process, that of manufacturing [[corn starch]] using ''[[Clostridium acetobutylicum]],'' to produce [[acetone]], which the [[United Kingdom]] desperately needed to manufacture [[explosive]]s during [[World War I]].<ref name="Springham_biotechnology">{{cite book | vauthors = Springham D, Springham G, Moses V, Cape RE |title=Biotechnology: The Science and the Business |url=https://books.google.com/books?id=9GY5DCr6LD4C |date=24 August 1999 |publisher=CRC Press |isbn=978-90-5702-407-8 |page=1}}</ref>
Biotechnology has also led to the development of antibiotics. In 1928, [[Alexander Fleming]] discovered the mold ''[[Penicillium]]''. His work led to the purification of the antibiotic compound formed by the mold by Howard Florey, Ernst Boris Chain and Norman Heatley – to form what we today know as [[penicillin]]. In 1940, penicillin became available for medicinal use to treat bacterial infections in humans.<ref name=Thieman/>
==Biotekniko kaj aplikata mikrobiologio==
| |||