Kuirarto de Afriko: Malsamoj inter versioj

sen resumo de redaktoj
(Nova paĝo kun '250px|thumb|Afriko dividita en regionoj laŭ kulturo kaj kuirarto. La '''Kuirarto de Afriko''' estas la aro de artoj kaj kuirartaj kutimoj propraj...')
 
 
[[Dosiero:Africa-regions.png|250px|thumb|Afriko dividita en regionoj laŭ kulturo kaj kuirarto.]]
 
La '''Kuirarto de Afriko''' aŭ '''afrika kuIrejo''' estas la aro de artoj kaj kuirartaj kutimoj propraj de la gentoj kaj etnoj kiuj komponas la [[kontinento]]n [[Afriko|afrikan]]. La [[kontinento]] de [[Afriko]] estas la dua laŭgrande de la [[Tero]] kaj estas hejmo de centoj de [[tribo]]j, [[etno]]j kaj [[socia grupo|sociaj grupoj]]. Tiu diverseco videblas en la afrika kuirarto, kaj en la manĝokutimoj, kaj en la uzataj ingredencoj aŭ ĉe la teknikoj de kuirarto. Ĝi montras influojn norde el la [[mediteranea kuirarto]] (ĉefe ĉe la [[magreba kuirarto]]) kaj ĉe la nordokcidento de la [[Araba kuirarto|arabaj]] kaj [[kuirarto de Turkio|turka]] kuirartoj.
 
Ne estas ĝeneralaj ingrediencoj en la kuirarto de Afriko pro la tiom enorma diverseco, sed ĝenerale ĝi estas miksaĵo de legomoj, dum [[viando]] estas malofta pro ties multekosteco. Tre konataj ingrediencoj estas [[gombo]], [[palmoleo]] kaj [[arakido]]j. Kelkaj el ili translokiĝis al la lokoj kie estis importitaj sklavoj el Afriko, kiel ĉe [[Karibio]], [[Brazilo]] aŭ [[Suda Usono]].
3 434

redaktoj