Maroka kuirarto: Malsamoj inter versioj

 

Maroka kuirarto estas tre simpla kaj similas al la aliaj kuirartoi apartenantaj al la magreba kuirarto sed havas propran karakteron ĉar ili tiuj lokaj kuirartoj, estas la ununura kiu ne estis influita de la [[otomana kuirarto]] (ĉar [[Otomana Imperio]] ne regis ĝin). Maroko produktas grandan gamon de mediteraneaj fruktoj, legomoj kaj eĉ kelkaj tropikaj. Oftaj viandoj inkludas bovaĵon, kapron, ŝafidaĵon kaj kokidaĵon kaj marfruktojn, kiuj servas kiel bazo por la kuirarto. Karakterizaj aromoj inkluzivas konservitan citronaĵon, argan-oleon kaj sekigitajn fruktojn. Kiel en [[mediteranea kuirarto]] ĝenerale, la bazaj ingrediencoj inkluzivas [[tritiko]]n, uzita por pano kaj [[kuskuso]] kaj olivoleo; la tria mediteranea bazo, la [[vinbero]]j, estas manĝitaj kiel deserto, kvankam certa kvanto da vino estas farita en la lando.

 

[[kategorio:Afrika kuirarto]]