Levantenio: Malsamoj inter versioj
[kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Kani (diskuto | kontribuoj) |
Kani (diskuto | kontribuoj) |
||
Linio 17:
==Kulturo==
[[Levantena kuirarto]] estas la tradicia kuirarto de Mediteranea Oriento, konata en la araba kiel la Bilad al-Sham kaj Maŝreko, kiu kovras grandan areon de la orienta Mediteraneo. Ĝi plu havas influan ĉeftendencan karakteron en plej multaj pladoj hodiaŭaj.
[[Libana kuirarto]] estas levantenia maniero de kuirado kiu inkluzivas abundon de ĉiaj [[Greno|grenoj]], [[Frukto|fruktoj]], [[Legomo|legomoj]], [[Amelo|ameloj]], freŝa [[Fiŝoj|fiŝo]] kaj [[Marfrukto|marfruktoj]]; bestaj grasoj estas manĝataj modere. Birdaĵoj estas manĝata pli ofte ol ruĝa viando, kaj kiam ruĝa viando estas manĝata, ĝi kutime estas [[ŝafidaĵo]] ĉe la landa marbordo, kaj kapra viando en la montaraj regionoj. Ĝi ankaŭ enhavas abundajn ajlon kaj olivoleon, ofte kondimentitaj per citrona suko. [[Kikero|Kikeroj]] kaj [[petroselo]] estas ankaŭ bazaj de la libana dieto. Libana kuirado derivas sian stilon el diversaj influoj, kiel ekzemple [[Turka kuirarto|turkaj]], [[Araba kuirarto|arabaj]], kaj [[Mediteranea kuirarto|mediteraneaj kuirartoj]].
|