Ŝaŭmvino: Malsamoj inter versioj

29 bitokojn aldonis ,  antaŭ 2 jaroj
esperantigita parametro, formatigo de buloj, formatigo de titoloj, +Projektoj, +Bibliotekoj, kosmetikaj ŝanĝoj
(esperantigita parametro, formatigo de buloj, formatigo de titoloj, +Projektoj, +Bibliotekoj, kosmetikaj ŝanĝoj)
 
[[Dosiero:Krimsekt.jpg|thumbeta|rightdekstra|Ukraina Ŝampansko]]
'''Ŝaŭmvino''' estas [[vino]] kun signifa parto de [[karbonacido]]. La karbonacido estiĝas per natura [[fermentado]] (aŭ en la botelo mem laŭ la [[Ĉampano|ĉampana metodo]] aŭ en fermentujo) aŭ per injekto de karbonacido.
 
Laŭ la produktado oni distingas inter jenaj eblecoj:
 
* La karbonacido estas teknike aldonita ("Ŝaŭmvino kun aldonita karbonacido")
* La karbonacido devenas el la unua fermentado laŭ la ''Méthode rural'' ([[france]], [[Kamparo|kampara]] metodo) aŭ la ''[[Asti]]-metodo''; ekzemploj: ''Refosco'', ''Moscato spumante d´Asti'', ''Clairette de Die'', ''Blanquette de Limoux'', ''Blanquette méthode ancestrale''.
* La karbonacido devenas el la dua fermentado laŭ la metodoj ''Méthode champenoise'' ([[Ĉampano|ĉampana metodo]]) aŭ ''Méthode traditionelle'' (metodo tradicia), laŭ la ''Transvasier''-procezo (botela fermentado sed kun parta aŭtomatita laborprograma etapo) aŭ laŭ la ''Méthode Charmat'' (metodo Charmata) aŭ fermentujego-procezo.
 
La historio de ŝaŭmvino etendiĝas ĝis la [[romianoj]].
 
== Ekzemploj por ŝaŭmvinoj ==
* '''[[Francio]]''': ''[[Ĉampano]]'' kaj ''Crémant'' [kreMA<sup>n</sup>] estas altkvalitaj ŝaŭmvinoj el aŭ ekster la regiono [[Ĉampanjo]].
 
* '''[[Francio]]''': ''[[Ĉampano]]'' kaj ''Crémant'' [kreMA<sup>n</sup>] estas altkvalitaj ŝaŭmvinoj el aŭ ekster la regiono [[Ĉampanjo]].
 
* '''[[Germanio]]''': La altkvalita ''[[Sekt]]'' devas esti laŭleĝe produkita laŭ la metodoj ĉampana aŭ Charmata.
* '''[[Hispanio]]''': ''[[Cava]]'' [KA''b''a] estas altkvalita ŝaŭmvino, similas al ĉampano.
 
* '''[[Italio]]''': La ''[[Prosecco]]'' [proSEK-ko] devenas de la samnoma [[Vito|vitospeco]] el la regiono [[Veneto]].
 
* '''[[Ukrainio]]''': [[Ŝampansko]] ([[ukraine]] шампаньске) estas farata el ruĝaj kaj blankaj vitospecoj per botela fermentado.
 
== Eksteraj ligiloj ==
{{Projektoj}}
* [http://firma.bohemiasekt.cz/Corporate/About-wine/565/ Pri Bohemia ŝaŭmvino]
* [http://www.effervescents-du-monde.com/ Effervescents du Monde] — Retpaĝo pri internacia konkurso ŝaŭmvina
* [http://www.fundinguniverse.com/company-histories/F-Korbel-amp;-Bros-Inc-Company-History.html Pri Usona ŝaŭmvino]
 
{{Bibliotekoj}}
 
[[Kategorio:Ŝaŭmvinoj| ]]
180 535

redaktoj