Paelo: Malsamoj inter versioj

'''Paelo''' aŭ '''Paeljo''' ([[Hispana lingvo|hispane]] kaj [[valencia lingvo|katalune/valencie]]: '''''paella''''') estas tipa [[plado]] el [[Valencio]], farita el [[rizo]] kun [[legomo]]j, [[viando]] kaj/aŭ [[marisko]]j, tipa el [[Valencio]]. La plado fariĝis tiel populara ankaŭpopulariĝis en la cetero de [[Hispanio]], ke ĝi fariĝis kvazaŭ nacia plado de la lando, kaj ĝi grandetre populariĝis ankaŭ kiel tipa plado por [[turisto]]j.

Ekzistas tre granda variecodiverseco ende paeloj laŭ la manierokonsisto pretigide la paelonuzitaj ingrediencoj. Ĝi povas enhavi jen viandon, fiŝonjen fiŝaĵon, jen ambaŭ (''miksita paelo'', kaj ankaŭ ekzistas vegetara varianto nome ''paeljolegoma de legomojpaelo'' (hispane: ''Paella de verduras'').

En Valencio estas kutima maniero prezenti paelon en tre granda pato, porĉe celebradoj, speciale en malfermaj spacoj dum la somero. Tiaj celebradoj fariĝis tipaj en esperantistaj renkontiĝoj organizitaj en [[Valencilando]].