Tiramisuo: Malsamoj inter versioj
| [nekontrolita versio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Neniu resumo de redakto |
LiMrBot (diskuto | kontribuoj) esperantigita parametro, +Projektoj, kosmetikaj ŝanĝoj |
||
Linio 1:
[[Dosiero:Tiramisu_Fanes.jpg|
'''Tiramisuo''' ([[itale]]: '''tiramisù''') estas [[italio|itala]] [[deserto]], kiu ne nur en Italio estas tre aprezata. La nomo laŭvorte signifas: ''Tiru min supren.'', kio proksimume volas diri ''Kuraĝigu min.'', ''Gajigu min.''. Tial oni ofte donas tiramisuon al resaniĝantoj, por reforrtiĝi kaj resaniĝi.
== Gusto kaj strukturo ==
La plej karakterizaj elementoj de la tiramisugusto estas en la kombinaĵo de [[maskarpono]], kafo kaj [[alkoholaĵo]].
Tiramisuo konsistas el diversaj tavoloj. Malsupre estas [[savojo|savojaj]] [[biskvito]]j. Ĉi tiuj biskvitoj estas saturitaj per tre malvarmiĝinta [[kafo]] kaj aspergitaj per alkoholaĵo.
Kiel alkoholaĵo oni uzas [[Marsala]]n [[vino]]n.
La tavolo sur la biskvitoj konsistas el miksaĵo de [[maskarpono]] kaj [[zabajono]]. Zabajono estas [[kustardo]] el ovoflavaĵo, sukero kaj alkoholaĵo kaj estas uzata en diversaj aliaj italaj desertoj.
La tavoloj povas esti alternataj, tiel ke la pudingo fariĝas pli alta.
Linio 15:
Same kiel [[bavaraĵo]] tiramisu enhavas krudajn ovojn, kiuj en kelkaj landoj povas esti infektitaj per la [[salmonelo]][[bakterio]].
{{Projektoj}}
[[Kategorio:Itala kuirarto]]
| |||