Booza: Malsamoj inter versioj

[kontrolita revizio][nekontrolita versio]
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Dhiegov (diskuto | kontribuoj)
e Nuligis version 6924256 de Dhiegov (kontribuoj, diskutpaĝo) Kialo: "Mastikaj glaciaĵoj" estas subkategorio de "Mezorienta kuirarto" kaj ĉi tiu artikolo jam estas ĉe la unua, do ne necesas enmeti ĝin en la dua, pli generala kategorio
Etikedo: Malfaro
פארוק (diskuto | kontribuoj)
Neniu resumo de redakto
Linio 3:
'''Booza''' (الآيس كريم واللبن en [[araba]]: "araba glaciaĵo") estas mastik-bazita glaciaĵo. Ĝi estas elasta, glueca kaj imuna al fandado en la plej varmaj klimatoj de la araba mondo, kie ĝi plej ofte troviĝas.
 
La glaciaĵo estas kutime kaj tradicie farita kun ingredienco nomata sahlab"Sahlab (سحلب) aŭ [[salep]] (orkida pulvoro)", kiu provizas ĝin per la kapablo rezisti fandado. Salep ankaŭ estas primara ingredienco en la turka versio de ĉi tiu stilo de glaciaĵo nomata [[dondurma]].
 
== Konsumo kaj kulturo ==