Bastonpano: Malsamoj inter versioj

[kontrolita revizio][nekontrolita versio]
Enhavo forigita Enhavo aldonita
e ŝablono
Bpeel (diskuto | kontribuoj)
Neniu resumo de redakto
Linio 1:
[[Dosiero:Nl-baguettes2.jpg|thumb|300px|right|Bastonpanoj]]
 
La '''bastonpano''' ({{lang-fr|baguette}}) estas hela tritika pano en karakteriza longa kaj svelta formo. Kelkfoje ĝi nomiĝas ankaŭ '''stangopano'''. Ĝi konsideratasestas konsiderata aparte tipa por [[Francio]] kaj la [[franca kuirarto]].
 
PorPro laĝia franc(in)obastona ĝiformo, aspektasoni kielnomas bastono,ĝin ''baguette'', kiu signifas ''bastonetonbastono'' en la franca. La [[normo|normiga]] pezo de baguettebastonpano en Francio estas 200 gr. La [[pano]] rapide malmoliĝas kaj tial ĝioni estasmanĝas manĝataĝin kiel eble plej freŝa kaj tial oni bakas ĝin dum la tuta tago. La franca bakisto ankaŭ vendas ''[[pistoleto]]n'' (mallonga bastonpano) kaj ''fluton'' (duoble larĝa kaj -peza varianto). En kelkaj regionoj 'fluto' nomiĝas normala 'pano'. Por eksterlandanoj ili ĉiuj estas bastonpanoj.
 
En Francio bastonpano estas nemalhavebla garnaĵo ĉe ĉiu manĝo. Ofte oni uzas ĝin por dabi la likvon de la telero; aŭ por neŭtraligi la guston antaŭ ol transiri al alia manĝaĵo. Bastonpanon oni servas plej ofte jam antaŭ la manĝo, akompanita de [[butero]] aŭ sen ĝi.