Ghapama: Malsamoj inter versioj

'''Ghapama''' ([[Armena lingvo|armene]]: '''ղափամա''') estas armena dolĉaĵo kiu konsistas el farĉita kukurbo, ofte preparita dum la kristnaska aŭ paska sezonon. Ĝi estas preparita forigante la internon de la kukurbo (konata kiel դդում en la armena, prononcita ''dtum'' en [[Orient-armena lingvo|orienta armena]] kaj ''ttum'' en [[Okcident-armena lingvo|okcidenta armena]]) kaj plenigante ĝin per boligita rizo kaj sekaj fruktoj<ref>{{cite book | last=Petrosian | first=I. | last2=Underwood | first2=D. | title=Armenian Food: Fact, Fiction & Folklore | publisher=Yerkir Publishing | series=Armenian Research Center collection | year=2006 | isbn=978-1-4116-9865-9 | url=https://books.google.com/books?id=0oXYX9Qzx9oC&pg=PA120 | access-date3an de septembro 2018 | page=120}}</ref> kiel hakitaj [[Migdalo|migdaloj]], [[pomo]], [[maskla kornuso]], [[abrikoto]], [[Pruno (frukto)|prunoj]], [[daktiloj]], [[Pruno (frukto)|prunoj]] kaj [[Sekvinbero|sekvinberoj]]. Mielo ankaŭ estas tre ofte uzata kaj verŝata sur ĝin kun muelita cinamo aŭ sukero. La kukurbo tiam estas bakita ĝis ĝi fariĝas mola, tiam alportita al la tablo, kie ĝi estas distranĉita kaj servita<ref>{{cite web|url=http://www.glendalenewspress.com/opinion/columnists/liana-aghajanian/tn-gnp-intersections-sitting-down-to-tradition-001,0,5905416.photo|title=Ghapama|work=Glendale News Press|accessdate=3-an de julio 2015|archive-url=https://web.archive.org/web/20150924022511/http://www.glendalenewspress.com/opinion/columnists/liana-aghajanian/tn-gnp-intersections-sitting-down-to-tradition-001,0,5905416.photo|archive-date=24an de septembro 2015}}</ref>.