Levantenio: Malsamoj inter versioj

 

[[Libana kuirarto]] estas levantenia maniero de kuirado kiu inkluzivas abundon de ĉiaj [[Greno|grenoj]], [[Frukto|fruktoj]], [[Legomo|legomoj]], [[Amelo|ameloj]], freŝa [[Fiŝoj|fiŝo]] kaj [[Marfrukto|marfruktoj]]; bestaj grasoj estas manĝataj modere. Birdaĵoj estas manĝata pli ofte ol ruĝa viando, kaj kiam ruĝa viando estas manĝata, ĝi kutime estas [[ŝafidaĵo]] ĉe la landa marbordo, kaj kapra viando en la montaraj regionoj. Ĝi ankaŭ enhavas abundajn ajlon kaj olivoleon, ofte kondimentitaj per citrona suko. [[Kikero|Kikeroj]] kaj [[petroselo]] estas ankaŭ bazaj de la libana dieto. Libana kuirado derivas sian stilon el diversaj influoj, kiel ekzemple [[Turka kuirarto|turkaj]], [[Araba kuirarto|arabaj]], kaj [[Mediteranea kuirarto|mediteraneaj kuirartoj]].

 

== Referencoj ==