Ĝardena satureo estas unu el la plej riĉaj fontoj de kalcio, po gramo. 100 gramoj enhavas 2132 <ref>[{{Citaĵo el la reto |url=http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/259 |titolo=USDA nutrient data for 02039, Spices, savory, ground (ĝardena satureo, pulvorigita)] |alirdato=2013-02-08 |arkivurl=https://web.archive.org/web/20121125151130/http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/259 |arkivdato=2012-11-25 }}</ref> miligramoj de kalcio, pli ol 18oble de lakto<ref>[{{Citaĵo el la reto |url=http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/69 |titolo=USDA Nutrient data for 01077, Milk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D (lakto)] |alirdato=2013-02-08 |arkivurl=https://web.archive.org/web/20130130063735/http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/69 |arkivdato=2013-01-30 }}</ref>. Ĝi ankaŭ estas riĉa fonto de fero.
