Karuruo: Malsamoj inter versioj

7 bitokojn forigis ,  antaŭ 4 monatoj
Nur malgranda korekto
(Nur malgranda aldono)
(Nur malgranda korekto)
[[Dosiero:Caruru vegano.jpg|eta|Karuruo]]
'''Karuruo''' (brazila portugala: [kaɾu'ɾu]) estas brazila manĝaĵo farita el [[gombo]], [[cepo]], [[salikoko]], [[palmoleo]] kaj rostitaj nuksoj ([[arakido|el arakido]]j kaj / aŭ [[Akaĵuarbo|akaĵuoj]]). Ĝi estas tipa [[kondimento|manĝaĵo]] en la nordorienta brazila ŝtato [[Bahio]], kie ĝi estas ofte manĝata kun rizo kaj kokaĵo aŭ fiŝaĵo. Ĝi estas ankaŭ metita kune kun aliaj farĉaĵoj en [[akaraĵeo]], afro-brazila strata manĝaĵo el pistitaj semoj el [[Okulvigno|nigra okula vigno]] formitaj en bulon kaj poste frititan en palmoleo.<ref name="HV">''"Caruru, o prato afro-indígena mais antigo e popular"'' - por Guta Chaves, para a Revista História Viva, nº 20, pg. 15. Editora Duetto (junho 2005)</ref><ref>FERREIRA, A. B. H. ''Novo dicionário da língua portuguesa''. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 361.</ref>
 
Ĝi estas preparita kun gombo, ''Abelmoschus esculentus'', (legomo laŭŝajne veninta al Brazilo el Afriko), cepo, freŝaj kaj sekigitaj pulvorigitaj salikokoj, rostitaj kaj muelitaj akaĵuaj nuksoj kaj same senŝeligitaj rostitaj ternuksoj, koriandro, ŝenoprazo, ajlo, salo, raspitaĵo de zingibro kaj palmoleo.
660

redaktoj