|
==Akvokulturo==
[[Image:Salmon newborn.jpg|thumb|200px|Artificially-incubatedArte chumkovitaj salmonĉumido]]
Salmon [[aquacultureAkvokultivado]] isde salmoj theestas majorgrava economicekonomia contributorkontribuanto toal thela worldmonda productionproduktado ofde farmedkultivitaj finnaĝil-fishfiŝoj, representingkun overvaloro $1de billionpli USol annuallymiliardo de usonaj dolaroj jare. OtherInter commonlyaliaj culturedofte fishkultivitaj speciesfiŝoj include:estas [[tilapia]],la [[catfishtilapio]]j, [[sea basssiluredoj]], [[carpkarpo]]j, [[breambramo]]j, andkaj [[trouttruto]]j. SalmonKultivado farmingde issalmoj veryestas bigtre invigla industrio en [[NorwayNorvegio]], [[SwedenSvedio]], [[ScotlandSkotlando]], [[CanadaKanado]], andkaj [[ChileĈilio]], kaj andĝi isprovizas thela sourceplejmulton forde mostla salmonsalmaĵo consumedmanĝata inen AmericaNordameriko andkaj EuropeEŭropo. Oni Atlanticankaŭ salmonkultivas areatlantikajn alsosalmojn farmed inen [[RussiaRusio]] andkaj inen [[TasmaniaTasmanio]], ([[AustraliaAŭstralio]]).
Salmoj estas [[Karnomanĝuloj|karnovoraj]] kaj oni manĝigas ilin per nutraĵo farita el aliaj fiŝoj kaj aliaj marestaĵoj. Sekve, ju pli multiĝas la nombro de kultivitaj salmoj, des pli kreskas la bezono kapti aliajn fiŝojn por nutri la salmojn. Oni daŭre laboras je anstataŭigado de bestoproteinoj en la salma dieto per vegetalaj proteinoj, sed ĉi tiu anstataŭigo rezultigas malaltiĝon de la nivelo de la valoraj [[grasacido]]j Omego-3 en la kultivitaj salmoj. En la intensa kultivado de salmoj oni nun plejofte uzas malfermajn ret-kaĝojn, kio ebligas salmokultivadon kun malaltaj kostoj; tiu metodo tamen ankaŭ permesas ke malsanoj kaj marlaŭsoj disvastiĝu al sovaĝaj salmoj.
Salmon are [[carnivorous]] and are currently fed a meal produced from catching other wild fish and other marine organisms. Consequently, as the number of farmed salmon increase, so does the demand for other fish to feed the salmon. Work continues on substituting vegetable [[protein]]s for animal proteins in the salmon diet. Unfortunately though, this substitution results in lower levels of the highly valued [[Omega-3]] content in the farmed product. Intensive salmon farming now uses open net cages which have low production costs but have the drawback of allowing disease and [[sea lice]] to spread to local wild salmon stocks.
Alia formo de salmokultivado, kiu estas pli sekura sed malpli regebla, estas la tenado de salmidoj en [[frajejo]]j ĝis ili estas sufiĉe aĝaj por vivi sendepende. Oni tiam liberigas ilin en riveroj, penante plimultigi la salmaron. Ĉi tion oni ofte faris en landoj kiel [[Svedio]] antaŭ ol la norvegoj ekuzis malferm-retajn salmokultivejojn, sed privataj firmaoj malofte faris tion, ĉar iu ajn povas kapti la salmojn kiam ili revenas por fraji, kio limigas la eblecon de la firmao ricevi financan kompenson de sia investaĵo. Pro tio precipe publikaj instancoj subtenas la frajejojn celante plimultigi la salmojn tie kie ili estis endanĝerigita de troa fiŝkaptado, digokonstruado, kaj media detruado. Bedaŭrinde, ĉi tia manipulado de la salmaro povas havi negativajn sekvojn, kiel ekzemple la genetikan "diluadon" de la sovaĝa salmaro, kaj en multaj regionoj oni nun malkuraĝigas la suplementan bredadon de salmoj kaj preferas la limigon de rikoltado kaj la plibonigadon kaj protektadon de la naturaj vivmedioj de la salmoj. Variaĵo de fiŝstokado nomata oceana ranĉado evoluiĝas en [[Alasko]]: tie oni liberigas salmidojn en la oceano malproksime de la riveroj kie frajas sovaĝaj salmoj; maturiĝinte ili revenas al la loko kie oni enoceanigis ilin, kaj tie fiŝkaptistoj povas ilin kapti.
Another form of salmon production, which is safer but less controllable, is to raise salmon in [[hatchery|hatcheries]] until they are old enough to become independent. They are then released into rivers, often in an attempt to increase the salmon population. This practice was very common in countries like [[Sweden]] before the Norwegians developed salmon farming, but is seldom done by private companies, as anyone may catch the salmon when they return to spawn, limiting a company's chances of benefiting financially from their investment. Because of this, the method has mainly been used by various public authorities as a way of artificially increasing salmon populations in situations where they have declined due to overharvest, construction of dams, and habitat destruction or disruption. Unfortunately, there can be negative consequences to this sort of population manipulation, including genetic "dilution" of the wild stocks, and many jurisdictions are now beginning to discourage supplemental fish planting in favour of harvest controls and habitat improvement and protection. A variant method of fish stocking, called ocean ranching, is under development in [[Alaska]]. There, the young salmon are released into the ocean far from any wild salmon streams. When it is time for them to spawn, they return to where they were released where fishermen can then catch them.
==Specioj==
|
